ココナッツオイルってどんな味？実際に買って食べてみました

話題のココナッツオイル、味と香りは？

ダイエット効果に美容効果、果てはボケ防止効果もあると話題のココナッツオイル。

売り切れ店も続出の大人気ですが、気になるのはそのお味。

油とはいえココナッツ原料なので、甘いんじゃ？
料理には使えるの？

など、いざココナッツオイルを食べよう、使おうと思ったら迷うかもしれません。

これからココナッツオイルの購入を考えている人に、実際のココナッツオイルの味や香り、食べ方などをレビューします。

ココナッツオイルは基本的に固形状

今回ゲットしたのは、VITA COCOというブランドのエクストラヴァージンココナッツオイル。通販ではほとんど売り切れですが、運良く、東京都内の成城石井で購入できました。

ココナッツオイルは25度くらいで固形化するので、買ってきたココナッツオイルは固まっています。夏の室外にでも置かない限り、日本の生活ではほぼ固形でしょうね。

固形といってもそんなに硬くはなく、金属のスプーンやバターナイフで簡単に取れる程度。冷蔵庫に入れておいたバターのほうがずっと硬いくらいです。

熱を加えると、無色透明でサラッとしたオイル状になります。

ココナッツオイルをそのまま食べた時の味と香り

ココナッツオイルは、強烈ではありませんがココナッツそのものの甘い香りがします。

ココナッツオイルをスプーンに取ってそのまま食べると、口の中ですぐオイル状に。あまり油っぽい感じはなく、味はほとんどありません。

そのまま食べて美味しいものではありませんが、ほぼ無味なので、健康食品として割り切れば、直接食べられなくもないという感じです。

ココナッツオイルを料理に使うと、ココナッツの香りがすべてを覆う

ココナッツオイルは料理にも使えます。が、管理人個人的には安易におすすめはしません。

というのも、ココナッツオイルを使うと、料理全体がすっかりココナッツの香りで覆われます。炒めたり、オーブンで焼いたりしても、このココナッツの香りは飛びません。

味には影響はないのですが、料理を口に入れるとココナッツの香りと後味が広がります。

東南アジア系の料理ならいいかもしれませんが、普通に家庭で作る料理には、残念ながらあまり合いませんでした。ただ、あくまでも香りがするというだけなので、味や香りに無頓着な人、ココナッツ好きな人であれば気にならないのかもしれません。

ココナッツオイルはバターの代用品としても使えるので、ホワイトソースも作ってみましたが、完全にココナッツ風味のホワイトソースが出来上がりました。不味くはないですが、万人受けはしなさそうです。

ココナッツオイルを料理に使うなら、ベストはバターやマーガリンの代わりにお菓子作りに使うこと。ほんのりココナッツの風味が香り、サクサクと軽い食感に仕上がります。

簡単で美味しいココナッツオイルの食べ方

健康や美容目的でココナッツオイルを食べるなら、適量は1日に大さじ2杯程度と言われています。

ココナッツオイル人気の火付け役となったモデルのミランダ・カーさんは、1日に大さじ4杯のココナッツオイルを摂っていると語っていますね。

ココナッツオイル大さじ2杯をそのまま食べるのは、やはりそんなに美味しいものではないので、いろいろと試した結果、簡単で美味しかった食べ方を紹介します。

• コーンスープに溶かして飲む
• コーヒーに溶かして飲む
• クラッカーにたっぷり塗って食べる

何種類かのカップスープにココナッツオイルを溶かしてみたところ、コーンスープが一番違和感がなく飲めました。

ココナッツオイルを入れても、意外と油っぽくなったりはせず、普通に飲めます。同じ甘いスープなら、かぼちゃスープも行けるだろうと思ったのですが、ココナッツオイルとかぼちゃスープとの相性はイマイチでした…。

コーヒーに溶かすと、まさにココナッツのフレーバーコーヒーに。味に変化はありませんが、飲み口がまろやかになり、コクが出ます。コーヒー派の人にはこれがおすすめ。

お湯を沸かすのも面倒な時には、固形状のココナッツオイルをそのままクラッカーに塗って食べる方法で。クラッカーと一緒に食べると、味のないクリームのような感じで、直接食べるよりもずっと食べやすくなります。

ココナッツの香りが苦手な人でも、比較的食べやすいのではと思います。お好みで、ハチミツや塩をかけると美味しくなりますよ。

パンやトーストに塗っても食べられますが、ココナッツオイルはほとんど味がなく、バターのように風味があるわけではないので、単体ではあまり美味しくはありません。

（不味くもないですけど）

ハチミツやジャムなど、甘いものと組み合わせるのがおすすめです。